【422氣炸烤箱食譜】氣炸愛爾蘭蘇打麵包(Quick Irish Soda Bread)，免揉快速簡單一次就上手！
以前只要魯蛋說他要做麵包，我通常是想翻白眼，因為做一個麵包從發酵開始真的要花好多時間，愛爾蘭蘇打麵包是一種使用蘇打粉來取代酵母的麵包，因為沒有酵母，所以不需要揉麵團來產生筋度，也不用長時間來發酵麵包，在很短的時間內就可以做好的麵包，所以又稱為快速麵包，因此用氣炸鍋來做這個麵包最為合適，完全顛覆了我對麵包覺得花時間又搞剛的想法，免揉又快速，簡單一次就上手！
【團購】韓國422氣炸烤箱&氣炸鍋，廚房菜鳥也能輕鬆做出一桌好菜！
🎁加碼再送一台韓國422氣炸鍋
按讚+公開分享此篇：https://reurl.cc/1xjgoV
+留言你愛韓國422氣炸烤箱的原因，活動至2020/3/8，只限台灣地區粉絲。
►跟團去：https://gbf.tw/d9nd2
⭕使用心得：https://reurl.cc/9zdMza
#開團期間下單再抽1名送氣炸烤箱
#前一百名下單獨家好禮送
下單前30名贈送韓國製多功能收納盒(一組四入)市價1080元
下單前31~100名贈送韓國製42SOEM發酵洗滌液乙瓶 市價299元
傳統的蘇打麵包只使用麵粉、鹽、蘇打粉、和白脫牛奶(牛奶製成牛油之後剩餘的液體)，
現在為了增加口感，也都會放入一些果乾、牛油、優格等
我這裡示範的是有加入無花果乾的配方
大家也請注意這裡主要用的麵粉是「低筋」麵粉，這樣麵包吃起來才不會硬梆梆的
另外配方裡有使用部分全麥麵粉，主要也是用來增加一點膳食纖維和香氣
如果沒有全麥，請全部使用低筋麵粉就可以了。
材料：
低筋麵粉 160g
全麥麵粉 80g (也可全部使用低筋麵粉)
全脂牛奶 120g
原味優格 60g
白砂糖 25g
無鹽奶油 40g
岩鹽/海鹽 2.5g
泡打粉 5g
蘇打粉 5g
無花果乾 100g
深色蘭姆酒 25g (不加酒精可使用溫水代替)
作法：
Step1、 先將蘭姆酒加入到無花果乾內，如不想使用酒精，可以改用溫水來浸泡
均勻攪拌後，浸泡約15分鐘後備用
Step2、 先將氣炸鍋用溫度「220度」預熱「5分鐘」後放置一旁不要打開，這樣可以後續讓麵團膨脹的更佳
Step3、 依序過篩加入低筋麵粉和全麥麵粉到盆中
請一定要過篩一次以上以免麵粉結塊影響口感
接著加入鹽和糖
加入泡打粉
加入蘇打粉
加入奶油
加入原味優格
再加入全脂牛奶後開始攪拌
請使用湯匙大致攪拌成一個個塊狀就可以了，如下圖
最後加入我們剛剛泡開的無花果乾
Step4、 先在木板上灑上多一點麵粉
將麵團倒到木板上，用輕柔的方式將麵團慢慢聚合成團，請不要用力搓揉喔！
聚集成團之後，稍微用一點力把麵團壓緊一點，以免散開
像這樣就可以了！從頭到尾都沒有搓揉的動作喔！
接著用小刀在麵團上方劃一個十字，這樣可以使麵團不會亂膨脹變形
Step5、 把烤盤放在第2層的位置，按「電源」啟動氣炸鍋，接著按菜單選到「自定義」選項
然後溫度調到「190度」，時間設定為「 35分鐘」，再按一次「電源」開始烘烤
35分鐘過後，香噴噴的蘇打麵包就出爐了！
這道快速麵包只需要35分就完成，真的很簡單啊！完全不需要揉，也不需要等待，基本上就是現做現吃好方便！
發揮你的創意，可以把果乾換成巧克力或堅果粉，這樣就變成一道甜點麵包了！
快速麵包的口感比較鬆軟，介於蛋糕和麵團之間，有一點像司康的感覺，所以也可以搭配各種抹醬來食用！是大人小孩都會愛的一道點心喔！
【團購】韓國422氣炸烤箱&氣炸鍋，廚房菜鳥也能輕鬆做出一桌好菜！
🎁加碼再送一台韓國422氣炸鍋
按讚+公開分享此篇：https://reurl.cc/1xjgoV
+留言你愛韓國422氣炸烤箱的原因，活動至2020/3/8，只限台灣地區粉絲。
►跟團去：https://gbf.tw/d9nd2
⭕使用心得：https://reurl.cc/9zdMza
#開團期間下單再抽1名送氣炸烤箱
#前一百名下單獨家好禮送
下單前30名贈送韓國製多功能收納盒(一組四入)市價1080元
下單前31~100名贈送韓國製42SOEM發酵洗滌液乙瓶 市價299元
請加入我的telegram：https://t.me/ahappygo
開團及關團TG都會第一時間提醒喔～
★ 韓國422氣炸烤箱食譜篇 ★
【422氣炸烤箱食譜】 不用一滴油！20分鐘完成超美味的日式炸肋眼牛排三明治！
【422氣炸烤箱食譜】 每年都吃炸年糕吃膩了嗎？來試試氣炸酥皮年糕，外酥內Q彈好美味！
【422氣炸烤箱食譜】 超簡單氣炸千層蝴蝶酥餅+千層螺旋酥條，只要兩種材料就能做出美味點心！
【422氣炸烤箱食譜】簡單五步驟！輕鬆做出媲美餐廳的氣炸孜然小羊肩排！(各式肉排都適用)
【422氣炸烤箱食譜】在家就是茶餐廳！人人吃了都額樂的氣炸港式西多士！
【422氣炸烤箱食譜】不用一滴油！在家也可以做出外酥內嫩的氣炸日式炸豬排定食！
【422氣炸烤箱食譜】一次10串同時出爐！好吃又嫩口的氣炸雞肉串燒，下酒/宵夜/開趴必備！
【422氣炸烤箱食譜】氣炸愛爾蘭蘇打麵包(Quick Irish Soda Bread)，免揉快速簡單一次就上手！
【422氣炸烤箱食譜】吃了會上癮！比烤雞店賣的還好吃的氣炸蜜汁烤全雞！
★ 相關文章 ★
好物必敗團購
倩兒 ♥ 魯蛋的小廚房
【一次上手食譜】好吃到流淚的家常紅燒牛腩，不會做菜也可以輕易上手的食譜教學！
【一次上手食譜】簡單三步驟，在家就可以做出媲美餐廳的蕃茄海鮮義大利麵！
【一次上手食譜】簡單十分鐘做出美味日式親子丼，大人小孩都愛吃！
【一次上手食譜】豐盛的水果鬆餅自己動手做，就跟甜點店賣的一樣美味！
【一次上手食譜】外酥內軟的韓式泡菜豬肉煎餅，大口咬下超滿足！
【一次上手食譜】簡單好上手的台式炸醬，拌麵拌飯都好吃！
【一次上手食譜】好吃又美味的韓式泡菜，在家裡也可以動手做做看！
【一次上手食譜】一年四季都適合享用的養生山藥紅棗枸杞雞湯
【食譜】誰說健康餐都是食之無味？善用風味橄欖油，讓每一餐都超美味，七道健康圖文食譜&影片分享！
【食譜】過年必吃！簡單做出外酥內軟的炸年糕(甜粿)
【食譜】日本必買的日清最高金賞炸雞粉，超完美兩種不同的比例讓你簡單炸出日式炸雞！
| 若大家不想錯過任何團購消息 請私訊 倩兒粉絲團 索取 line社群網址 裡面會發送關於團購的所有大小事 開團、結團、二手物品都會公布在這裡 每個月都會有不定期的團購好禮及購物金發放 詳情請入群後了解細項  |
