【422氣炸烤箱食譜】在家就是茶餐廳!人人吃了都額樂的氣炸港式西多士!


以前去茶餐廳都很愛點港式西多士,但每一家店的功力各都不同,吃到好的就是讓你吃完一塊想再吃一塊,吃到不好的就是會油膩到無法吃完,而我們不用一滴油做出的氣炸港式西多士就是屬於第一種,彷彿家有港式老師傅才做得出來的超完美西多士,外酥內軟還能搭配自己愛的餡料,好吃涮嘴又不膩口,簡單五步驟就能完美呈現,家有422氣炸烤箱的朋友一定要做來吃吃看!

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材料:
厚片吐司片                  2片 
花生醬                        2湯匙
雞蛋                           2顆
有鹽奶油                     2湯匙
蜂蜜                           1湯匙
烘焙紙                        1張

 

作法:

Step1、 將氣炸鍋先預熱一下,這樣可以增加成品的完成度
按「電源」啟動氣炸鍋,接著按菜單選到「自定義」選項
然後溫度調到「200度」,時間設定為「5分鐘」
時間到達後,請不要打開氣炸鍋

Step2、將吐司的四邊切除

接著將吐司的內層抹上滿滿的奶油

抹完奶油之後,喜歡吃堅果的朋友們,可以加入花生醬或芝麻醬來增加口感

可依照個人的喜好來加入適當的量

接著將兩片吐司貼合再一起

Step3、、在烤盤中打入雞蛋,並將雞蛋大致打散即可

將吐司放入蛋液中,請確實的讓吐司滿滿的吸收蛋液,這樣成品才會漂亮好吃

每一個面都要確實的沾滿吸飽蛋汁

但請不要用手來擠壓吐司以免變形,讓吐司每一個面都浸泡幾分鐘再換面

Step4、放一塊烘焙紙在烤盤裡,並在表面上抹上一層奶油

抹上奶油可以確保吐司不會在烘烤之中黏在烘焙紙上,而難以脱膜破壞了成品的表面

Step5、將沾滿蛋汁的吐司放著烤盤中,並放在第2層的位置,按「電源」啟動氣炸鍋,
接著按菜單選到「自定義」選項,然後溫度調到「180度」,時間設定為「6分鐘」,再按一次「電源」開始烘烤

當時間到達之後,取出烤盤並將吐司小心翻面,然後再用同樣溫度烤「4分鐘」,即可完成出爐

 一道金光閃閃超專業的港式西多士就完成了,可以在上面加入一塊奶油或一點鮮奶油來加以點綴
也可以擠上一些蜂蜜或是灑上一層糖粉來增加口感,比在茶餐廳吃到的還好吃

切開之後西多士的花生內餡伴著奶油一起入口,真的超好吃的,再來一杯鴛鴦奶茶,一道美味的飯後甜點就是這麼簡單完成!

 

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Adrianne Lu 倩兒

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