, ,

【中式】大安站/忠孝敦化站-再訪無數次!一年四季都可以補身的運鈍根湯 (信義店/安和店)


運鈍根湯已經是30多年的老店了,我們也是因為D哥的關係才來嘗試看看
沒想到一試成主顧,後來跟魯蛋每個月至少都會去一次
因為價格不便宜,所以我們就把它當成每次想慶祝或是吃大餐的好地方

🔻 點入連結變LINE好友: https://goo.gl/uSwEhJ
🔻 倩兒HAPPY購社團: https://goo.gl/4mXHsi
🔻 倩兒的時尚IG: https://goo.gl/VBTOiG
把倩兒加入好友

運鈍根湯又叫「會講話的湯」
主要是因為喝完湯後可能會出現一些反應,像是頭暈、臉紅、吐瀉、痠痛、哭、笑…等
但每次喝湯的反應好像都不太一樣,因為會根據你身體的狀況反應
一般沒喝過的人一定會覺得這是什麼湯怎麼那麼怪?
其實他就是全酒下去燉的補湯,如果不會喝酒的朋友也可以選擇酒少的,效果是一樣的喔!

像D哥第一次喝湯,半夜醒來大吐特吐,頭痛欲裂
馬兒不太會喝酒,所以第一次喝酒少的,半夜起來一樣大吐
而且一喝鼻子還發青,那天老闆也在,就說她一定有鼻子過敏的狀況,所以喝了湯會把不好的地方反映出來
馬兒就說她真的長期受鼻子過敏的困擾,也太神奇了!
魯蛋第一次喝湯,是整個在包廂裡昏睡,他說才睡一下下感覺很像睡了很久,就是很深沈很深沈的感覺
而我第一次去喝就只是頭暈,坐捷運回家人還好好的,還可以寫一篇文章
但是我有一次去喝湯前的幾個禮拜都睡不好,結果那天反應就很大
頭暈、想吐,還一直大哭,可能那陣子壓力真的非常大,剛好藉著喝湯釋放出來了?

運鈍根湯總共有四間分店,但沒有任何加盟或代理
所以要喝一定要到這四間店:信義店、安和店、陽明山、安康店(文末有地址跟官網)才是正宗的
我們第一次來的是2015年新開幕的信義店,位置就在大安站附近

信義店的裝潢非常高級,而且包廂超舒適,但一定要先預約喔!
我第一次來的時候有拍很多照片,現在竟然找不到,噗~可能喝茫了誤刪,等我下次有來再補上

這是DM,就是D哥設計的,非常厲害啊!

運鈍根湯有分極品、調理跟素食,然後有分大鍋(適合四人)跟小鍋(適合兩人)
我們每次來都是喝極品,如果第一次來或是不會喝酒的可以選調理
重要的是,如果吃素也有素食鍋,超貼心!
點大鍋的會附送四份麵線,如果真的餓的話追加到六份都不會加錢
點小鍋的會附送兩份麵線,追加到三份都不會加錢,之後就是一盤50元
但是青菜就是要另外點的,一盤是100元
我們每次來都必點一人一盤青菜,真的超級好吃!

第一次喝湯的照片全部消失,可能喝醉了誤刪(暈)
所以就放上第二次大家一起喝湯的照片開始來介紹吧~哈

第二次一樣在信義店,因為有獨立的包廂非常素西
很推薦多人用餐或是要請客的朋友可以預約信義店,這裡真的不輸許多高級餐廳

因為D哥已經幫這間店做了十幾年的DM了,所以熟識老闆
這天還特地約了老闆來幫我們解決疑難雜症,也太幸運了!
當天聊了很多,但我最印象深刻的就是這個湯一年四季都可以喝,不用怕燥熱
而且很多坐月子的媽媽們都會宅配回家喝,體質都調得非常好

當時我就覺得很奇怪,因為很多補湯喝完真的會很操熱,為何運鈍根湯卻不會呢?
老闆就說,因為許多中藥需要熬煮的時間不同,但一般我們熬中藥就是一整包下去熬
有些本來只要熬一下下的中藥,卻熬了太久,反而引起不好的效果,燥熱就是一項
但他們家的湯裡面的每一款中藥都是根據不同的時間下去熬的
不會過度熬煮,所以每一種中藥都可以釋放好的效果

老闆真的很用心,難怪一鍋湯可以賣那麼貴,決定之後多來喝幾次驗證一下?
後來陸陸續續喝了好幾次,發現真的是這樣,不管夏天再怎麼熱,喝完也不會上火

來這裡的吃飯方式是空腹先喝三碗湯,這樣腸胃吸收效果比較好
接著再吃青菜➡雞肉➡麵線,但如果喝湯的時候頭已經暈了就不會再吃麵線囉!

第一碗湯服務人員會幫你服務,然後把鍋內的當歸撈起來,待會可以直接吃

運鈍根湯看起好像很油,但大家放心,這些都是植物油
喝起來有濃濃的雞湯卻不油膩,重點是,三碗湯的熱量才142卡呢!
在減肥的人也可以來吃,不用擔心有太大負擔

空腹先喝三碗湯,慢慢喝可以喝出很濃的雞湯味,我個人超喜歡

接著才吃青菜
他們家的青菜真的超脆超好吃,我們後來回家想要模仿但一直做不出他的脆度,而且青菜的甜度也有差
還有他們家特製的蒜頭醬油真的超級好吃,吃過一次就上癮啊!

接著吃肉
他們燉湯用的都是烏骨雞,很補喔!

最後才吃麵線
麵線加上大蒜醬油也超好吃
如果吃到肉那邊已經飽了,麵線也可以不煮然後打包喔!

今天跟老闆聊得很開心,老闆整個超大方招待我們沉香酒一壺
真的多虧了D哥的福才讓我們可以嚐到那麼珍貴的酒,後來我們自己去吃了好幾次都沒機會喝到呢!

[未成年請勿飲酒]

喝沉香酒的時候可以先含在舌下30秒,之後再吞下,口感真的非常辣,但為了養身說什麼也得喝個一杯啊!


[未成年請勿飲酒]

看這幾個男的應該都喝茫了哈哈哈
不過aiko跟肯吉第一次喝竟然也只有微茫的反應而已,可見身體不錯喔~(然後沒多久就懷孕了XD)

信義店離我家比較遠,後來我跟魯蛋都是去安和店
但某天跟小蜜聊天聊到喝湯,他們說也想試試看,我就立馬預約了信義店,畢竟這裡有包廂真的好舒適?
之前有了好幾次的經驗,每次喝完湯回家都會立馬躺平,根本無法卸妝或洗澡
所以後來我們來喝湯之前都會洗完澡然後素顏出門,回家只要刷個牙就可以睡了,好方便!
小蜜跟胖子喝湯的反應也沒有很大,看來身體很好可以再多生五胎了哈哈哈~

 


 

這間是後來我跟魯蛋兩個人時常會去的安和店
他的位置就在敦化誠品旁邊,我們坐捷運都很方便抵達
對了,提醒大家來喝湯一定要搭乘大眾交通工具或是坐計程車
喝了湯千萬不要開車,因為湯裡面是有酒的喔!

這間也是老店,雖然裝潢上沒有那麼新穎,但是一樣很舒適

但一樣有幾個小包廂的位置

上湯之前都會有招待的洛神汁(信義店也有,上面沒寫到?)

第一碗湯一樣會有桌邊服務,之後就自己來
通常點極品小鍋的,我跟魯蛋都可以一人喝到四碗湯,然後一人吃一盤青菜,雞肉大概吃個兩塊,其他就打包了

雖然青菜要另外付費,但是我們每次都還是必點

沾了這個大蒜醬油真的銷魂啊!

前兩次來喝都讓D哥搶著跑去付錢了,真的很不好意思,下次一定要好好招待他
後來我跟魯蛋都是自己跑去喝的,喝了好幾次,越喝越有心得(不過價錢有點貴,我們一個月最多喝兩次)
有時候也會在粉絲團上打卡,發現蠻多網友對這個「會講話的湯」有很多疑問
但在粉絲團也解釋不了太多,所以就把這幾次喝湯的過程跟心得寫成文章給大家參考

關於療效之類的大家可以上網查查,畢竟每個人喝起來的狀況都不太一樣
雖然湯裡面有酒,喝的時候也會茫,當天晚上會睡得很沈很香
但隔天不會像喝酒醉了頭痛或宿醉,反而是很有精神呢!(我自己的狀況)

只有前兩次是跟大家聚會才有好好的化妝來喝湯
其他的時間我跟魯蛋都是素顏來喝湯,所以不是很常拍照或打卡,而且每次喝完都急著回家躺平
一樣附上幾次有打卡的心得給大家參考囉!

 

運鈍根湯
官網:http://www.udd.com.tw/tw/

信義店
地址:台北市大安區信義路三段152巷3號
電話:(02)2706-3366
時間:16:00–22:00 預約制 
店公休 每周日

安和店
地址:台北市大安區安和路一段19號
電話: (02)2721-8899

陽明山
地址:台北市士林區平菁街18號
電話:(02)2862-1588

安康店
地址:新北市新店區柴埕路116號
電話: (02)2212-1237

 

★ 相關文章 ★

中式 / 港式 / 火鍋
義式
西餐 / 美式
歐式 / 法式
日式 / 韓式 / 鐵板燒
創意 / 手作 / 複合式
下午茶 / 晚茶 / 甜點 / 零食
倩兒 ♥ 魯蛋的小廚房

 




歡迎加入:FB粉絲團instagram微博G+,更多第一手資訊都在這兒

Adrianne Lu 倩兒

Facebook 同步留言

抱歉,本篇文章留言已經關閉。