【日式】高雄金典酒店38F鐵板燒(Teppanyaki) ♥27 B-Day♥
2011。10。23。(日)吃著鐵板燒看著高雄的夜景，這樣的夜晚真讓人難忘
高雄金典酒店座落於「高雄85大樓(85 Sky Tower)」的37至79樓，而鐵板燒則在38樓
餐廳內部有4間包箱，中間為自助式沙拉吧，旁邊為各式開胃小菜
即使沒坐在包廂區依然可以從大片的落地窗看到高雄美麗的夜景
這次餐廳為我們準備了包箱區用餐，所有水杯內的水均來自法國進口 evian礦泉水
桌前的是洋蔥沾醬及主廚特調辣椒醬
所有餐點1200元起跳，倩兒有把部分菜單拍起來，想去的寶貝可以參考看看
因為這次的餐點由倩兒的好捧油每粒夫妻招待，所以不太清楚點了那些套餐
「金典歐日風潮沙拉前菜吧」前菜及沙拉採取自助式
開胃小菜有很多樣，像是百香果青木瓜、日式蒲燒鰻、清涼綠竹筍、干貝唇沙拉、青花菜..等
而沙拉醬種類很多，義大利油醋、千島醬、和風柚子醬、香橙甜醬、芒果沙拉醬、法式沙拉醬
擔心主菜會吃不下，所以開胃菜的部分沒有拿很多
通常這種自助式的沙拉吧食物都比較不精緻，沒想到這裡食物的水準竟然蠻高的，倩兒拿的每一樣都好好吃耶！
吃了開胃菜後，我們開始期待今日的晚餐
接下來的餐點勻在鐵板料理檯前享用並會互相分享，除了湯品之外全由主廚料理
鐵板私房前菜→鐵板海鮮蒸蛋
超滑嫩的口感搭配上豐富的海鮮，口感真的太棒了，連在場的小小孩都吃的好愉快
湯品有四種選擇：洋蔥湯、蕃茄牛肉湯、海鮮濃湯、山藥雞湯
魯蛋選的是洋蔥湯，喝起來的滋味真的是濃郁又香甜，很難得被我們找到一家口感那麼像小統一的洋蔥湯耶！
我的是蕃茄牛肉湯
番茄味道野蠻濃郁的，可惜我覺得牛肉太瘦了所以吃起來乾乾的
主廚料理錫箔清蒸深海圓鱈搭食蔬
料理時鋁箔包會股起，從中畫開取出美味的鱈魚及倒出鮮美的湯汁
鱈魚肉非常鮮美細緻，連湯汁都好鮮甜，口味濃淡適宜，還滿平衡的，充滿中式口味的一道，一點腥味都沒有
主廚料理香煎明蝦佐蜂蜜芥末及莎莎醬
明蝦肉質鮮美彈牙，再搭配蜂蜜芥末醬或沙沙醬更能提升的明蝦的美味
邊喝著紅酒邊享用美食真的好幸福
主廚料理干貝&生蠔
新鮮的干貝和生蠔，搭配主廚特調的茴香芥末醬和日式照燒醬，變得更加美味
生蠔一刀切下有很多鮮美的湯汁流出來，品嘗起來沒有腥味而且非常鮮甜
干貝的鮮度很讚，單獨吃或沾點羅勒芥末都很棒，連同洋蔥末一起也很對味
主廚料理鐵板季節時蔬，這是菠菜，我實在很不愛菠菜吃完嘴巴會澀澀的感覺
焗烤海鮮，濃濃的白醬包裹著豐富的海鮮料，海鮮被濃郁的奶香所包覆，嚐起來又不影響海鮮本身的鮮甜
金黃脆皮田野蒜香豬排，外酥內軟的雞排咬下去鮮嫩多汁，搭配一旁的蒜片更是美味
主廚料理松阪豬肉，軟嫩又多汁的松阪豬肉蠻好吃的，但口味就比較大眾化一點，比較沒有太大新鮮感
頂級特選美國肋眼牛排，生熟度適中，肉汁被鐵板的高溫封鎖住，再搭配炒微焦的蒜片，真的是太享受了
牛肉一共來了兩次喔！分量真的是又多又實在，搭配上海鹽吃原味也很美味
炒高麗菜，這有讓倩兒小小的失望，因為炒好的高麗菜是偏軟的比較不脆，我愛清脆的高麗菜
最後一道是主廚的私房櫻花蝦炒飯
大家都知道吃鐵板燒一定要吃炒飯的，這炒飯可以看出主廚的功力，且粒粒分明的炒飯真的是又香又好吃
用完餐後，服務人員會請我們至咖啡廳享用甜點及飲品
「四季主題甜點水果附餐」跟沙拉一樣都屬於自助式，選項也有近十種
但我們實在太飽了根本吃不下任何一種甜點跟水果
而且還有一道主廚為來賓們特別準備的鐵板風味甜點
是鐵板煎的奶油捲餅&哈根達斯的冰淇淋
我們真的飽到受不了了，甜點也只吃了幾口
附餐還有飲料，冰熱共二十種可以選，由服務人員送來
整個吃太飽魯蛋就一直跟小麵包玩，這招是小麵包飛踢魯蛋哈哈哈
後 記
真是太感謝小麵包爸媽的熱情招待，讓我們可以度過那麼美好的一個晚上
整體來說這裡的食物既美味價格又實在，這樣的料理在台北肯定會貴上不少
這次來高雄真的讓我們收穫滿滿，吃了好多道地的好料及高級的餐廳
有機會去高雄玩的捧油，也可以去體驗坐擁高雄美景的38F鐵板燒喔~
店家資訊：
地址：高雄市苓雅區自強三路一號
電話：0809085123/07-5668666分機2214
營業時間：11:30~14:30/17:30~21:30
網址：http://www.thesplendor.com/restaurant/index.php?id=3
可提前訂位，指定可以看到海景的座位。另有相關信用卡優惠，刷卡前可先詢問資訊。
這次生日慶生吃了好多大餐，想繼續看下去的寶貝記得按個讚跟推再離開喔~
Adrianne Lu 倩兒
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