【日式】熱烈一番亭
這裡是我跟橘子大學時代打工的回憶
也是我第一個也是唯一做過的餐飲業工作
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向來打工根本不可能去餐飲業的我
為什麼會誤打誤撞來到了這裡？
因為當時我失戀到頭腦壞掉，為了想離開傷心地
於是在橘子的遊說下，我真的去應徵了
話說那時候一番亭青島西路店還在裝潢準備開幕
我們一群應徵成功的打工族
完成了96個時薪只有70元的訓練後
每個人先被派到不同的分店實習
一直到青島西路店開幕，所有的員工就定位正式上工
當然，這篇文章不是要來說我的打工史
是要來介紹這家跟我淵源很深的拉麵店
因為在這裡打工的關係
店內所有的菜色在訓練時，我們每樣都有嚐試過
為的是可以熟練的跟客人講解美一道菜的特色
當然，每種拉麵都有各個支持的愛好者
所以即使已經離職好多年了
我現在一有空還是會去懷念一下這個好吃的滋味
這天跟好久不見的Bonnie相約東區
於是就想說可以來吃吃看在頂好新開的分店
不過因為事隔好幾年
【熱烈一番亭】也多了個姐妹店【熱烈一番拉麵】
外觀跟主要食材都沒有太大改變
主要就是老闆不一樣，小菜跟制服也不太一樣
以前青島西路店的泡菜是像一般的韓式泡菜
現在在林森店吃的是白色的泡菜，但是味道很棒
又酸又辣每次我都吃的很過癮
麥茶就一直以來都一樣啦！
很豐富的菜單
接下來介紹我心中最愛的兩款麵跟一款配菜：
冠軍『豚骨白湯麵』
大骨頭湯的濃郁加上油蔥的香味
真的讓人一口接一口
連不愛喝湯的我都可以全部喝光光
搭配好吃的溫泉蛋真的每一口都好滿足
可是最近去吃發現，老闆好像改配方了
有些地方的一番亭『豚骨白湯麵』已不加油蔥
味道自然不像以前那樣口感豐富又香醇
這讓我對它的口感大大打折
不過跟其他店的拉麵比起來還是略勝一籌啦！
亞軍【担担麵】
濃郁的芝麻湯頭配上微微的辣味，是一番的獨家招牌
口感豐郁的肉燥搭配上麵，吃起來口齒留香
每次吃都是驚艷連連，非常適合喜歡重口味的人
超推薦『雞片生菜沙啦』
我只能說這個東西我真的從打工就愛到現在
炸過的雞肉加上獨特的醬汁，我只能說變的再胖我的願意阿！
其實每次吃麵就很飽了，但我就還是偏偏還要多點這一盤
因為沒吃到就會覺得好像一切都不完整了（吼吼吼
跟Bonnie小妞真的太多話可以聊
一度聊到麵都要冷掉了，才又趕緊先吃麵再說
說好了以後要常常約出來阿！
至於拉麵貴不貴就因人而異啦！
因為除了博多拉麵的價錢真的比較低以外
一般拉麵店的拉麵價格都在150元左右
我覺得不是貴的很誇張
因為一個好的湯頭跟配方絕對值得這個價錢
有興趣的人可以去試試看
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熱烈一番亭
網址：http://www.ichiban-ramen.com.tw/
地址：太多分店了不一一詳列，想知道的請看上面的網址囉！
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