08 07.2015 ╠ 香港交通/景點/購物, ★ 香港

【八訪香港】Easy 123 Dining & Cooking Studio廚藝工作室，親手製作企鵝餃、白兔餃、蟹將軍港式點心！

用餐時間：2015/6/24(三)
大家有自己動作做過港式點心嗎？
現在來到Easy 123 Dining & Cooking Studio可以做各種可愛造型的港式點心，好吃又好玩！

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Easy 123 Dining & Cooking Studio位於尖沙嘴K11的二樓

一進到店內就先被冰櫃內可愛造型的甜點給吸引，大家都停下腳步一直在拍照，沒人要先進到教室內

快看看這些蛋糕作品是不是真的超吸睛的～

廚藝教室的設計很明亮也很寬敞，牆上也貼滿了各式各樣的作品

Easy 123 店名的意思也很有趣
E – “ Eatertainment” 在這裡享受「入廚」的樂趣，享受各式滋味，與快樂把臂同遊飲食的大世界
A – “ Attraction” 美食吸引你的味蕾，知識豐富你的腦袋。
S – “ Sharing” 和你分享「吃」的知識、美味和手藝，齊來品味「吃」的快樂
Y – “ You” 為你度身訂做的課堂和服務，貼心切合你的需要

這就是我們上課的座位，好久沒上課了有點緊張XD

今天要做企鵝餃、白兔餃跟螃蟹將軍

座椅下方有櫃子可以放包包，收納空間用的真淋漓盡致啊～

開始上課前先穿上圍裙，把手洗乾淨，就可以準備開始啦！

這位就是我們今天的師父，待會會一一教我們每一樣點心的做法

第一個是企鵝餃
首先先把內餡包起來像水餃的樣子，接著把底部壓平，再用黃色的餃子皮包住白色的部分
然後稍微搓一搓，讓企鵝圓滾滾的，再捏出他的頭跟腳，最後再用剪刀剪出翅膀的形狀～
我知道這樣說好像很複雜，但你們實際去做其實不難，師父都很耐心一步一步的教大家

成果就是這樣，是不是超可愛！
但你們也知道，做這個也是需要有點美術天分，像我本人就一直把它做成牛蛙XDDD

好啦～開始做吧！

才不過做了第一步驟就要拍照留念，哈哈～

其實我覺得這過程真的很像在捏麵人耶！就跟小時候玩黏土一樣，沒想到竟然是可以吃的！

哈哈哈～第一隻企鵝出爐！
左邊是我的，右邊是王妃的，我的是太胖，王妃的眼睛根本ET，超好笑
我們這兩桌邊做邊笑，大家做出來的東西都不像企鵝啊～很像外星生物之類的XDD

雖然是外星生物也是我製造出來的孩子，還是要跟他們合照一下，噗～

隔壁桌的超好笑，還把全部的外星生物都放在一起，感覺很像個邪教之類的，大家都在膜拜中間那位！

外星企鵝餃結束後，我們開始來做螃蟹將軍
一開始一樣捏成像水餃的形狀，然後就可以開始剪他的腳了，這個用看的是蠻簡單的

師傅做出來的成品也超可愛！

殊不知淪落到我們的手上，就可以變成另一種生物，哇哈哈～

結果師傅看不下去還來解救我們

有了師傅的幫忙整個餃子包得超美啊～

點上眼睛～

其實算蠻美的，只是每一隻都長得不太一樣～

最後一個就是可愛的白兔餃子啦！
這個就稍微複雜了一點，因為要先把餃子皮捏成右上方圖片的樣子
然後再把前面搓成長長的，再用剪刀剪成兩片，最後用手把兔子耳朵折上去

師傅做的成果都很可愛，而且做一個速度超快的！

做這道要小心，因為皮很薄，所以料不要包太多，不然兔子很容易肚破腸流

到這裡為止都還算簡單

剪兔子耳朵的時候就要小心了

哈～沒想到我第一個還蠻成功的！

但接下來的兩隻根本很像老鼠，頭都低低的立不起來XD

不過還是很開心終於完成啦！

成果出爐！蒸好的企鵝餃～
每隻胖胖的都好可愛，而且裡面包的是奶黃餡，是一道甜點，外皮QQ的很好吃耶！

螃蟹將軍是用炸的，裡面的餡料很香很好吃，外皮酥脆也不油膩，有超出我的想像

白兔餃蒸完每個都垂頭喪氣，你們累了嗎？哈哈哈哈～

一整桌除了自己做的點心以外，師傅也加上了幾道好吃的料理一起上桌，看起來超豐盛的！

可以自己做港點真的超有趣，過程好玩、東西也好吃，不只小孩喜歡，大人也會很愛耶！

看著那麼多樣點心都不知道從哪裡下手了啦！

這花瓣白菜真的超美，回台灣我就一直叫魯蛋做給我吃，立馬被他翻白眼，噗～

還有會爆漿的煎包跟湯包，每一樣都好好吃喔！天啊～

最後再來個紅豆麻糬，超級滿足！

吃飽喝足後師傅還頒給大家結業證書，也太開心了吧！

大推這裡給大家，覺得帶小孩來也會很好玩
因為做點心的過程沒有什麼危險的地方，都是做完以後有專人幫我們拿去廚房烹調的
只要好好享受在這裡做點心的過程，結束後還有好吃的佳餚可以享用，真的超有成就感呢～

店家資訊

EASY123廚藝工作室點心製作
地址：香港九龍尖沙咀河內道18號 K11 2F (221號舖)，尖沙咀港鐵站 D2 出口
電話：+852-26280616
官網：http://easy123.com.hk/chi/

本次受邀港旅局參訪夏日香港四天三夜吃喝玩樂行程如下：

DAY1：

台北－香港→抵港驚喜好禮(可直接兌換，人人有獎)
→ 香港迪士尼樂園(達菲Duffy & 雪莉玫Shelliemay 午餐、拍照、《魔雪奇緣》冰雪小鎮、美國小鎮大街)
→ 晚餐：全球唯一米其林三星中餐廳－龍景軒
→ 香港摩天輪夜景
→ 入住香港麗思卡爾頓酒店(The Ritz-Carlton, Hong Kong )

DAY2：

EASY123廚藝工作室港式點心製作
→ 午餐：全球首間法國香檳品牌 Cristal 餐廳及酒吧－Le Dôme de Cristal
→ 新海怡廣場Outlet、Prada Outlet購物
→ ISEE ISEE Handcrafted Icy Desserts今夏香港最夯的水果雪條
→ Aqua Luna 張保仔帆船遊
→ 晚餐：新派傳統粵菜－大官廳

DAY3：

深水埗(嘉頓公司、北九龍裁判法院、美荷樓、石硤尾邨、賽馬會、創意藝術中心、鴨寮街、南昌街、大南街)
→ 午餐：全球首間Hello Kitty 中菜軒
→ 海港城血拼購物
→ The Ritz-Carlton 103樓AMEDEI下午茶
→ The Ritz-Carlton 118樓OZONE飯前雞尾酒
→ 晚餐：The Ritz-Carlton 102樓米其林一星Tosca義大利菜