【創意 / 手作】宜蘭玻璃屋-手作料理

終於來到傳說中的【宜蘭玻璃屋-手作料理】
這是一家沒有菜單的餐廳,針對你要的價位來安排食材及料理
宜蘭好像很多這種店,像是之前吃過的『又見一炊煙、『差不多料理』都是

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玻璃屋餐廳採預約制,外面下著雨,裡面依然坐的滿滿滿

我們很早就到了先拍一下餐廳內的樣子
人數少也很難在這裡訂位,因為這裡比較像是辦桌這樣,一桌8~10個人差不多
之前魯蛋他們來吃過我沒跟到,好可惜

二樓可以看到的景還不錯

這次我們是吃ㄧ個人600元的菜色
首先是生菜沙拉和風口味非常爽口
其實生菜只要新鮮吃起來都非常的好吃


小甜品
擺盤很美,吃起來很妙,像是紅豆麻糬這樣
只是這道菜感覺比較像是飯後點心怎麼會在這時候出現阿?

明太子捲
裡面是包生的洋蔥,吃起來有洋蔥的辣味,很爽口好吃

生魚片船
份量大的驚人,上面有好多種新鮮的生魚片
本人不是很愛吃生食,只吃了花枝,花枝非常的新鮮也很甜美

香蒜麵包+洋蔥奶油濃湯
濃湯跟麵包送上來的時候就不是很熱
所以麵包已經不酥脆,湯也變的稠稠的

酥炸狀元蹄,這是店裡的主廚2006年參展的冠軍名菜

皮酥肉軟,一點都不油膩
搭配特調的醬料真的很好吃,整個讓我食慾大開吃好多

宜蘭名產糕渣
平常吃的糕渣都是炸的乾的,但是這裡的料理是炸過又用醬汁提味,吃起來很像非常鮮嫩的嫩豆腐

海鮮餅
吃起來很像海鮮蘿蔔糕,也有點大版燒的感覺
味道還可以,我沒有特別喜愛

螃蟹牛奶鍋
火鍋料很多,海鮮也很新鮮,它的湯底真的非常鮮甜好喝

整個料放進去都要滿出來了,其實我此時其實已經飽到爆炸,但還是忍不住又喝了3碗湯

避風塘鹽酥蟹
這道真的好好吃,蟹炸的酥酥脆脆非常好入口,而且很容易讓人一口接一口

燒酒蝦
不像一般都只是草蝦,這裡使用的是大明蝦
食材非常敢給,也讓我們吃的很爽,蝦子非常新鮮好有彈性

水果海鮮焗烤
外表看起來覺得很特別

敲開後裡面真的很多不同的水果,吃起來酸酸甜甜的
但是我本人不太愛吃熱熱煮過的水果,所以這道我只嘗了味道,沒有多吃

楊桃醋
吃到這裡肚子也很飽了,剛好喝個醋解個油膩,店內一樓也有販賣喔!

豆酥魚
這道很酷,是用剛剛生魚片船上的那隻魚來料理的
所以這隻魚只有半面有肉,不過肉還蠻嫩蠻鮮美的

水果,擺盤跟份量依然很夠,這時候我完全吃不下了

最後的甜點奶酪
吃起來的口感比較像布丁沒什麼奶味


  後    記    

為何【宜蘭玻璃屋-手作料理】會那麼的火紅?甚至要預約那麼久才吃的到?
我想是因為它的食材很敢給,很多的料理上也挺有創意的,份量很夠不會讓人吃不飽
像這樣的分量一個人才600元實在非常超值
不過魯蛋說他上次吃800元的比這個更豪華
所以下一次家庭聚餐可以試試看高一點價格的

在這裡雖然食材新鮮價格也實在,但相較於用餐環境就沒有那麼好
比較適合一家子或公司來聚餐,如果是兩情侶要來約會就很不適合了
捧油們有機會到宜蘭家庭旅遊也可以來試試這樣特別的手作料理
不過請記得提前預約以免殘念喔!

。。。。。。。。。。。店家資訊。。。。。。。。。。。

店家:宜蘭縣玻璃屋no menu手作料理餐廳
地址:宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號
電話:(03)9229-898

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Adrianne Lu 倩兒

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一般留言 (2)

  1. 看你給他評價很不錯ㄝ
    不過我們業務員(就那個表姊)
    他上次去吃整個炸開
    不知道是服務態度不好還怎樣
    反正她超氣的
    所以結論你是覺得可以去吃??
    版主回覆:(11/08/2010 04:37:40 PM)
    親愛的
    我只能說如果針對菜量跟新鮮度的話我覺得可以去吃耶!!
    但有一個風險就是因為他沒有菜單,所以也有可能當天的料理不符合胃口
    因為人多桌數多的關係
    裡面其實很吵雜,上菜速度稍嫌快了一點
    所以當然服務上就不會像高級餐廳那樣賓至如歸
    倒是比較像辦桌那樣
    所以如果衝著食材是可以去
    如果要很高級的服務就不推薦了

  2. 天那~看起來好讚喔!!!
    但是應該….要很多人去吃才可以這麼享受~~XD
    版主回覆:(11/08/2010 04:34:42 PM)
    沒錯!!!
    如果少少人根本無法湊一桌
    改天我們集合一起去宜蘭玩順便去吃好了

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