【中式】葫洲站－ 新海派溢香園，適合家庭聚會的上海菜料理
用餐時間：2016/07/20(六)
新海派溢香園也是開了很久的老店，主要是提供新式的上海菜料理
之前來這裡用過幾次餐，覺得用餐環境，菜色的種類和味道都相當不錯
所以這次就來介紹給大家，讓大家在聚餐時又可多一家餐廳選擇！?
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新海派溢香園在台北市總共有三家分店，內湖店為旗艦店，另外還有成功店與天母店(圖下為成功店的外貌)
成功店通常不會有太多客人，但週末假日時還是絡繹不絕，建議大家一定要先電話預約比較保險
成功店附近沒有什麼停車位，週末假日時斜對角的麗湖飯店有開放收費停車，但位置不多
如果可以的話，坐捷運是最方便的，因為餐廳很靠近內湖的葫州站，一出來轉個彎就到了，大家可以參考一下
(照片取自google地圖)
內湖旗艦店有三層樓的空間，成功店只有一層樓的空間，內部裝潢江浙風味古色古香的！
(照片取自官網)
先來看看菜單吧！
這裡提供的菜色非常豐富，菜名前面有一個紅色印章的符號就是推薦的招牌菜
個人非常喜歡這家的醉雞，醃得很入味，蒸臭豆腐也是蠻好吃的！
(照片取自官網)
紅燒下巴、大蒜黃魚、蝦仁類、烏參都很不錯！
(照片取自官網)
東坡肉、無錫排骨是不用多說的名菜
(照片取自官網)
各類青菜，還有飯後小點也有很多選擇
(照片取自官網)
不吃米飯的可以來個鍋餅、蒸餃
(照片取自官網)
砂鍋醃篤鮮這家做得很濃，每次來必點的湯品！
(照片取自官網)
砂鍋醃篤鮮
是上海菜中有名的湯品，採用金華火腿、鴨肉、竹筍、百頁節、青江菜、凍豆腐等多樣食材
並用長時間慢火熬煮出的高湯，高湯濃稠鮮甜，無過多油膩感，是我們家每去吃時必點的一道菜
開飯前先喝一碗湯，可以暖胃以外，也可讓腸胃先吸收湯中的精華，還會有飽足感，不會一下子吃進太多的食物
鎮江肴肉凍與醉雞
肴肉凍和醉雞也是上海菜必點的前菜小品
冰涼的肴肉凍沾上一點醋，放入口中讓豬肉的膠質高湯慢慢融化，既鮮甜又可以達到消暑的一道聖品
醉雞用紹興酒、枸杞醃製而成，讓富有彈性的雞肉再加上酒香的味道
冰涼入口，肉質鮮甜微香，肉絲緊實，非常可口！
蝦仁芥蘭
一個個新鮮飽滿的蝦仁，用大火快炒，再加入時令蔬菜
不需要過多的調味，蝦仁本身的鮮味就已經很明顯了
放入口中鮮蝦彈牙，不管是配飯或餅類，都是非常適合！
蔥燒烏參
公婆很喜歡烏參這道菜，每每必點
溢香園的烏參有簡單的蔥燒或著加入豬肉蹄筋的作法，兩樣都很入味
烏參膠質豐富，膽固醇極低，身體也容易吸收，重點是很好吃喔！
大蒜黃魚
這道大蒜黃魚也是非常的受大家歡迎
黃魚本身肉質就細緻、鮮甜，魚刺不會太小而不好進食，魚肉量也相當豐富
加入大蒜後慢慢燉煮，用大蒜本身的甜味來紅燒黃魚，讓黃魚更加可口
味道濃郁鮮甜，一下子就被大家清盤了?
鮮菜蝦鍋餅
這是溢香園的獨家創意菜，外面使用如韭菜盒子般的麵皮，炸的鹹香酥脆
內餡是用鮮蝦、雪菜、高麗菜多樣蔬菜製作而成，外酥內軟的一道清爽可口料理！
雪菜肉絲炒糕
上海的炒年糕也是很出名，這家的炒年糕不會把年糕炒得過軟，會保留年糕一點Q度
搭配雪菜肉絲，讓客人吃起來有點嚼勁，可以吃出年糕的米香搭配蔬菜香也不會黏牙，很清爽好吃
上海馬打滾
最後這道甜點是我個人喜歡的，先用芋頭做成的丸子，最外面再裹上一層椰子粉，放入蒸籠慢炊
一咬下去，內餡是充滿濃濃的芝麻醬，就像流沙包一下緩緩流出
甜味是由芋頭本身而來的，香濃的芝麻搭配綿密的芋頭和奶香的椰子，三重味道的享受
飯後吃個甜點真的很滿足呢！
新海派- 溢香園 (成功店)
地址： 114台北市內湖區成功路五段59號
電話： 02 2631 1321
時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00
官網： http://box.bbbox.net/honwa/index.html
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