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【東京美食】上野御徒町站-文青又時尚的拉麵店「kakashi案山子」柚子鹽拉麵/檸檬拉麵


之前吃過AFURI的柚子鹽拉麵覺得好好吃,某天在上野亂逛,發現一家很文青的店面「案山子」,沒想到是間拉麵店,翻了一下店外的菜單,發現有賣柚子跟檸檬拉麵立馬決定去試試看

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店的外觀是一間美美的白色小屋,經過真的會很好奇裡面是賣什麼的

走近一看發現根本是擄獲女人的菜單啊~
照片拍的又美又好吃,不試一下怎麼行!

有中文菜單,點餐免擔心

一樣是先買票券

然後麵條有三種可以選
我們選一個細麵一個中太麵

進去的時候店內一樓大概只有兩三組客人(這張是我離開時拍的)

所以我們被帶到二樓的位置,二樓就真的是我們兩個包場了,吃到一半才有另一組客人來

店內裝潢真的很文青,跟傳統的拉麵店很不一樣

連一旁放包包的藍子都好可愛

首先登場的是檸檬拉麵
配料有雞肉丸跟海帶及好幾片的檸檬

一碗大小剛剛好適合女生

一上桌就可以聞到滿滿的檸檬香氣,湯底是比內雞熬成的,湯頭清爽

細麵帶有少量混合全麥粉,口感外軟內硬,搭配帶有檸檬鹽味的湯頭更能吸收湯汁也更有風味

麵裡有大量的檸檬,可以把果肉攪,檸檬的酸味會更明顯
喝起有點像白酒蛤蠣+檸檬湯頭口感,可以從頭吃到尾也不會膩口

柚子鹽味拉麵
配料有半熟蛋、叉燒、雞肉丸、玉米、蓮藕

帶有明顯鹹味的雞湯頭,但鹹味並不死鹹,鹹味帶出了甜味
只可惜他的湯頭本身沒有柚子味道
是用柚子皮來提味,也就是有吃到柚子皮的時候會有柚子的香氣,所以我覺得沒有很驚艷!

這是第二種粗細的麵條,比較Q一點

叉燒雖然肥油的地方比較多,但因為切的薄薄的,所以不會很膩口

雞肉丸裡面有雞軟骨,也蠻好吃的

離開前剛好服務生來收盤子,就請他幫我們拍一張
雖然糊掉了,但這個背景真的好可愛,根本可以當IG打卡點啊!

kakashi 案山子
地 址:東京都台東区上野6-2-11
營業時間:11:00-23:00

 

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Adrianne Lu 倩兒

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