用餐時間：2014/9/5(五)
河豚有劇毒，但肉質卻十分的鮮美，所以河豚都是由具有專業執照的廚師烹制而成
不過話說如此，每年還是會有人因食用河豚中毒死亡，到底是怎樣的美味讓人冒死都要品嘗呢？讓我們繼續看下去 XD
河豚的內臟具有非常強烈的神經毒素，據統計，中毒者會在中毒之後的20分鐘至8小時以內身亡
通常在毒發後的四至六小時之內，而且到目前為止是沒有解藥（驚）
不過放心啦！可以端上桌的河豚料理真的是相當安全，之前我們去釜山的時候就有試過了～
【韓國釜山自由行】Day10-3 (203)海雲臺站 ─ 韓國式河豚料理店錦繡河豚금수복국初體驗
來到日本那麼會處理河豚的國家，當然更要找時間來試試日本人的手藝啦！
而且河豚料理普遍來說並不便宜，但這家日本連鎖的河豚料理專門店玄品ふぐ とらふぐ算是相當平價
全日本有蠻多分店的，大家可以上官網看看～ 玄品ふぐ とらふぐ料理専門店
我們是前往這家位在新宿三丁目的分店，店面位置在二樓，就在丸井0101 ANNEX 正對面的巷子內
日本的餐廳很多都是沒有禁菸的，但是因為我們人很多坐在包廂區，才沒有被煙味壞了興致
之前去吃火鍋的時候，隔壁那桌日本人狂抽菸，燻得我們連胃口都沒有了！
一坐下來看到豐富的菜單整個都要吞口水了
玄品的河豚料理，有分養殖的河豚跟野生的河豚，價位當然是差個萬八千里，如果要吃野生的河豚要先電話預約喔！
這就是野生河豚的價位，少說也要8500日幣起跳，我們還是吃養殖的就好啦！
養殖的河豚套餐最低是3980日幣，是不是親民許多？
而且整個套餐吃下來可以吃到各種不同的河豚吃法，在台灣吃不到的料理，來到日本一定要試試啦～
我們分別點了3980跟5300的套餐
其實兩個套餐只差一個炸河豚，但實在很想吃吃看，所以就點了一個貴的
然後我的有加1000升級火鍋的厚片河豚，另外還單點了河豚的白子
這個河豚清酒也很多人說必點，但因為我們在釜山的時候喝過不是很愛，在這裡就沒有點了
前菜是涼拌河豚皮
很喜歡它清爽的醬汁搭配QQ的河豚魚皮，吃起來很爽口，非常開胃
河豚生魚片有兩種選擇，我們各選了一種試試
這種方式料理的河豚生魚片口味比較重，生魚片QQ得很新鮮很好吃
滿滿的蔥花蛋一點也不嗆口
另一種做法就是我們在釜山吃過的做法，把生魚片切得很薄，沾醬吃就很清爽
我是覺得河豚生魚片本身沒什麼味道，但是肉質還挺特別的
這個是我們單點的玉子，也就是河豚的….精囊 XD
不要覺得很可怕，其實吃起來就跟雞弗一樣，但是沒有雞弗的腥味，雖然軟軟的但蠻好吃的 (噗)
炸河豚口感有點像比較細緻的田雞肉，沒有太特別，不一定要點這一道
而且量好少，一人分個一塊就沒了
最後就是紙火鍋料理
很喜歡這裡調配的醬料，吃起來都很清爽，而且會讓人一口接一口想繼續吃
接下來端上的火鍋食材整個滿滿滿，上面鋪滿了河豚肉
只是美中不足的是，我加點了厚片河豚肉，但是他全部混在一起了，害我都不知道加這1000日幣有沒有值得
所以建議大家如果要加這1000日幣就大家都加，不然就乾脆別加，因為也分不出來啊！
服務生會先幫你把部分的青菜跟豚肉先下鍋煮，之後就自己動手囉！
這一條一條看起來像冬粉的東西其實是用河豚做的，整個超Q彈很難咬
上面這個河豚皮很妙，煮一下就要快點撈起來吃，不然會完全溶化在鍋裡，一撈起來吃在口裡也是入口即化
至於煮熟的河豚口感超細緻，很嫩很好吃，比起我們在釜山吃的整個大勝！
當全部的材料吃完以後，剩下來的火鍋湯頭服務生會來幫你煮成雜炊
邊看服務生煮飯也好期待
灑上蛋花加點蔥，香味四溢
開動囉！
大概一人可以吃到兩碗的粥，份量還算足夠
一旁海有海苔跟醃漬的醬菜可以搭配使用
最後用超好吃的核果的楓糖冰淇淋畫下完美的句點，真的是太滿足了！
玄品ふぐ とらふぐ料理専門店
地址：東京都新宿区新宿３‐８‐２ クロスビル２Ｆ
電話：03-3341-9529
營業時間：周一至周五 16:00~24:30
周日或國定假日 12:00~24:30 (最後點餐時間皆為23:00)
官網：http://www.tettiri.com/
後 記
整個套餐吃下來其實會飽，但不是很飽的那種，如果食量比較大的朋友可能略顯不足
但我覺得以這樣的價格可以吃到在台灣吃不到的特殊料理其實很實惠
而且套餐的選擇很多，食材也非常新鮮，對於想試試河豚料理的朋友們，真的是一個不錯的選擇喔！
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