【日式】平價創意料理─內湖鱗漁場
2011。10。15。(六)這天我們來到了鱗漁場內湖店
它位於內湖科技園區旁，深受上班族以及附近居民的喜愛
其實之前有經過幾次但都沒有停車去吃吃看
因為這天我們剛好買了一大瓶的清酒，就想說來吃個日本料理
但偏偏很多日本料理收的開瓶費都好高，打聽之下發現這裡只收200元，於是我們就來到了這兒
餐廳的外觀看起來還蠻漂亮的
餐廳內部的坪數在台北算是蠻大間的
而且生意也相當好
這是後來用餐後補拍的餐廳內部
很簡單的擺設搭配燈光看起來就新潮
有點日式但又有點創新
這次是四個人用餐
大約看了一下價錢，算是日本料理裡面偏中等的價錢
每次吃日本料理都一定會點烤魚，這裡的烤魚味道相當不錯，魚肉的鮮味跟肉汁都鎖在裡面很鮮甜
蝦仁絲瓜純粹是想平衡一下所點的蔬菜，味道還ok但沒有太出色
揚出豆腐，感覺也是日本料理內必點的，外表看起來應該是外酥內軟
但實際吃起來外層有點軟掉了，所以整個口感都不對了
這蒸蛋恰好相反
看起來普通，但吃起來相當滑順且湯頭又很鮮美
小菜的部分是鱈魚肝跟芥末花枝，很好下酒但分量有點嫌少
鮭魚卵海膽丼，跟三井比起來的份量真的少多了，但也因此價錢比較便宜一點
海膽及鮭魚軟吃起來還蠻新鮮的，沒甚麼腥味且鮭魚卵不會死鹹
海鮮沙拉，因為醬汁的關係所以吃起來還蠻清爽
綜合刺身，我不吃生魚片阿！根據滷蛋說法是soso，這裡用的魚肉不是很頂級的那種
海膽山藥細麵，海膽滑嫩細緻，微沾些許芥末入口即化，搭配山藥細麵真的好鮮甜
龍蝦炙鮭壽司卷，經過炙燒的鮭魚片包住了龍蝦、玉子燒以及小黃瓜
口感相當豐富，但也因為這樣吃不出鮭魚肉口即化的口感，相較之下我還是愛丸壽司的明太子炙燒鮭魚
龍蝦的部分也太少了，真的讓我找來找去才看到一小點
甜點是梅子果凍，味道還ok
後 記
這餐我們4個人吃下來好像才花了2千多元，對於日本料理來說價錢不算太高
但食材方面不是很頂級的那種，所以想吃頂級的生魚片可能不太適合來到這裡
如果想嘗嘗比較有創意又可以解嘴饞的日式料理，我相信你們應該會喜歡這裡
另外，因為開瓶費價錢不高，所以偶爾想跟朋友好好喝一杯，這裡也會是不錯的選擇喔！
店家資訊
地址：台北市內湖區瑞光路110號
電話：(02)-27915666
營業時間：11:30-14:30 / 17:30-21:30
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Adrianne Lu 倩兒
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