【澳門】米其林指南推薦六記粥麵,必吃米通綾魚球、滷水鳳爪大腸、蝦籽撈麵。


用餐時間:2015/10/15(四)
來澳門必吃的除了馳名的「水蟹粥」以外,另一個就是手工的「竹昇麵」啦!


六記粥麵這兩樣都有,只是我們把「水蟹粥」留給了誠昌飯店,來這裡就吃「竹昇麵」囉~

六記粥麵有許多媒體報導過,也榮獲米其林指南推薦

蔡瀾也曾經是座上賓

這裡的竹昇麵是傳統自製的,所以來這裡必吃啊!

菜單上都有照片,可以看照片點餐

我們點了炸雲吞、炒西生菜、米通綾魚球、滷水鳳爪大腸、蝦籽撈麵

因為炸雲吞跟米通綾魚球單點真的很大ㄧ份
想要都嚐到但食量又不大的朋友可以點炸鴛鴦,就是這兩樣各一半

滷水鳳爪大腸必點,鳳爪滷的很入味也很透,一吸就骨肉分離,入口即化
大腸也是很入味又軟嫩,真的相當好吃~

炸雲吞也是這家店的招牌,但我覺得雲吞皮有點太多了
不過外皮真的炸得很酥脆,搭配旁邊特製的醬料吃很「刷嘴」

在港澳吃青菜大概就是這幾種,但為了飲食均衡還是要點一下啦!

米通綾魚球外酥內Q彈,而且一點也不油膩

因為用料很扎實,所以吃一兩個就會覺得很飽喔~

蝦籽撈麵,竹昇麵吃起來很有嚼勁搭配上滿滿的蝦卵,口感蠻特別的

我們都覺得加上一旁的辣醬吃起來更好吃更入味喔~

 

::店家資訊::

六記粥麵
地址: 澳门沙梨頭仁慕巷1號(29號碼頭對面)
電話: +853 2855 9627
營業時間: 18:30~02:30

 


 

本次受邀食尚玩家雜誌參訪澳門三天兩夜行程如下:

Day 1   台北→ 澳門
→ 陳光記黑椒燒鵝飯→ 議事亭前地(民政總署大樓)→ 典當業展示館 (文化會館)
→ 義順燉奶 爐石塘巷-福隆新街→ 崗頂前地→ 聖若瑟修院大樓-聖堂 聖老楞佐教堂
→ 鄭家大屋→ 亞婆井前地→ 媽閣廟→ 六記粥麵→ 永利水舞表演(發財樹、富貴龍)
(住宿:澳門金沙城假日酒店)

Day 2  與夢工場團隊享用早餐→ 路環聖方濟各聖堂→ 路環里斯本地帶葡國餐廳
→ 嘉模聖母堂→ 龍環葡韻住宅式博物館→ 體驗夢工場巨星大巡遊
→ 澳門旅遊塔→ 誠昌飯店→ 官也街(美食)

Day 3   榮輝咖啡→ 戀愛巷→ 大三巴牌坊→ 恆友魚蛋→ 俊秀里瘋堂斜巷
→大利來記豬扒包→ 張姐記食坊(甜品、粥、港點)
→ 望德聖母堂→ 仁慈堂婆仔屋→ 盧廉若公園→ 國父紀念館→ 三寶冰室

 

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Adrianne Lu 倩兒

 

 



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