【食譜】繼光香香炸雞變身韓式炸雞,超美味的韓式辣醬拌什麼都好吃!


在家被關太久,真的需要好吃的美食來療癒身心靈,以前都覺得韓式炸雞一定很搞剛,沒想到做法超簡單,省去一個炸雞步驟,其實只要調好醬料就完成80%了,怕麻煩又想在家做一道好吃的韓式炸雞,這個食譜一定要學起來!

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因為本來只有做影片跟大家分享
但因為太多人跟我要文字版食譜,所以才有這篇的誕生
以下照片是影片截圖,畫質比較差請見諒啦~

材料:
繼光香香炸雞                  1包 (約475公克)

醬料:
                                 240cc
韓式辣醬                        4大匙
番茄醬                           4大匙
醬油膏                           2大匙
醬油                              2小匙
砂糖                              2小匙
蜂蜜                              4大匙
蒜末                              4大匙
韓國 細辣椒粉                 2大匙
韓國 粗辣椒粉                 2小匙

配料:
蔥花/蔥絲/芝麻               隨意

 

作法:

Step1、先將醬料裡面的項目全部混合在一起

混合好之後先倒入鍋中放一旁備用

Step2、
烤箱或氣炸鍋請先預熱200度5分鐘
然後放入整包的香香炸雞到烤盤內,先烤180度8分鐘

時間到之後,取出烤盤並把炸雞翻個面,然後再烤200度5分鐘
最後的五分鐘可以開始準備加熱醬汁

Step3、開中大火,一邊攪拌一邊加熱醬汁

加熱大約4~5分鐘讓醬汁收汁變濃,用手指畫過刮刀可以留下痕跡

Step4、把出爐的炸雞倒入盆中並加入一半的韓式醬汁

快速的來拌勻炸雞和醬汁

想要吃多點醬汁的可以再加醬,剩下的醬汁可以拿來做其他的韓式料理

Step5、最後裝盤並撒上蔥絲跟芝麻就完成了!(因為手邊都沒有,就灑了蔥花XD)

這道韓式辣醬炸雞真的就跟外面賣的一樣,在家自己輕鬆做,好吃又省錢!

家裡剛好還有上次剩下的年糕,那就來做個韓式辣炒年糕吧!
先在平底鍋中加入一點橄欖油,並倒入解凍後的年糕

加入一點水,讓年糕煮軟一下

可以用筷子戳一下年糕,有凹進去就是有軟了

加入剛剛做的韓式醬料,用小火慢慢翻炒讓年糕吸汁

道地的韓式辣炒年糕也就一起完成了!
這個韓式辣醬不只可以拿來做韓式炸雞,辣炒年糕、辣炒排骨都很可以,超百搭!

 

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Adrianne Lu 倩兒

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