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【松江南京捷運站美食】聚餐推薦!養心茶樓蔬食港式飲茶 X 富邦食神幫優惠滿NT$1200以上現折NT$200


現在大家對飲食越來越重視,不只是要吃得飽,而是要吃得健康又美味
當然,如果吃得健康又美味,同時又可以有點優惠折扣的話,那真的就太完美了啊!

富邦信用卡就貼心的為大家想到了這個需求
於是跟全台許多餐廳都有優惠合作,讓大家在聚會時有更多的選擇,可以吃得開心又省荷包?

***此篇為富邦信用卡邀約,至富邦食神幫合作餐廳-養心茶樓用餐體驗***


養心茶樓蔬食港式飲茶的位置就在松江南京捷運站8號出口的旁邊,抵達非常的方便!
一進門後1樓是一個小型的麵包店,而養心茶樓是位在2樓的位置喔!

一樓的前面有電梯可以上樓,也可以從後面走樓梯上去比較快一些!

養心茶樓是在2013年6月才開張的餐廳
當初因為是老闆娘喜愛素食口味又加上老闆本身對飲茶有濃厚興趣,進而開創了這間以素食飲茶為主的港式餐館!
沒想到開店之後大受好評,很多時段都是客滿的狀態,大家來之前一定要先預訂才不會等很久喔!

匯集了多位五星級飯店出身的廚師,將中、西料理重新結合並加入更多創新元素和大膽的嘗試
素食吃起來不再是普通的蔬菜口味,而是能媲美如葷食料理一般的口感和滋味,但又能兼顧更健康的飲食風格!

養心茶樓更有四大用心,
1. 菜色多樣變化 : 有超過80道的菜餚和30道以上的港點小點,滿足視覺、味覺上的享受
2. 新鮮食材,少用加工素料: 不過度的使用加工過的材料,盡量直接以新鮮食材來製作各項佳餚
3. 使用在地食材: 使用產地直送的食材,能提供給客戶最新鮮的口感和營養,也能照顧在地農業
4. 注重食安,少油,低糖,低鹽: 讓客人吃的安心也能吃的健康

所有的點心、菜餚都是以現點現做的方式來呈現
可以提供給客人最佳的口感以外,更能確保菜餚中的養分不會過度流失!

餐廳的裝潢明亮,採用大片的落地窗,讓陽光自然溫和地灑入,提供了一個讓人放鬆心情的用餐環境!

餐廳是一個大型的開放式空間,採用白色系列的桌椅、中灰調色系的磚石牆壁
桌椅間的距離不會太過擁擠,三五好友聚在一起喝茶聊天或是小倆口一起用餐,都可以很非常放鬆!

現在富邦食神幫有跟養心茶樓一起推出滿額折抵的活動!
活動到2016/12/31為止,只要下午茶時段點餐超過NT$1200以上,就可以折抵$200喔!
只要是富邦任何一種信用卡或是簽帳金融卡,都可以享有此折扣喔!好康滿額折抵一定要報給大家知道!

普通的下午茶店或是港式茶館,能提供的素食小點可能只有幾樣而已!
但既然養心茶樓標榜以素食為主的餐廳,光是下午茶時段就提供多達41道港式點心
外加16道飯、麵、或湯類等菜餚,讓我們一時之間不知道要怎麼來下手點餐了?

點心類有分小、中、大、特點四種
有些點心是我們從來沒看過的菜色,有些還有加入中藥藥膳的材料,看起來都好好吃啊!

麵飯類的選擇也蠻豐富的,第一個養心牛蒡飯我看好多人桌上都有點,八寶芋香拌飯也很吸引我!

湯類有提供很多藥膳鍋的選擇,而且還可以點一盅的大小,一個人喝剛剛好!

茶葉有三種可以選擇,普洱、烏龍、或是香片,也有提供現打的蔬果汁喔!

我們很快速的點了好幾道料理,因為是現點現做,需要比較久的時間!
終於等到全員到齊了!可以開動了!

每一道料理都很精緻,看起來真是賞心悅目,讓我忍不住要來大快朵頤了!?

養心茶樓的普洱茶也相當好喝順口,濃郁的回甘味,不會有苦澀或怪怪的味道!
普洱茶能解油膩,拿來配點心一向是我的第一首選!

魯蛋最近積極瘦身中,原本就開始有飲食控制的他,看到這麼精美的素食點心,也就比較能放心地多吃幾口了!

香煎蘿蔔糕
這款蘿蔔糕和平常吃到的不同,使用上好的白玉蘿蔔以外,還有加入大量的新鮮蕈菇
新鮮蕈菇好像有用麻油炒香,再搭配用現磨的在來米粉,慢煎至表皮金黃而成

蘿蔔糕的硬度剛剛好,咬下去還有一點彈性,新鮮蕈菇很香很好吃,並不會太過油膩,不沾醬油就很夠味了!

蘿蔔絲酥餅
通常要有漂亮的油酥分層,基本上油脂一定要用不少,但其口感就一定會比較油膩
養心茶樓的師傅們,堅持要使用少油少鹽的精神,調整了很多次才研發出這酥脆層次分明的黃金比例
看似平凡的小點,卻是要費不少的心血和功夫才能完成的!

一口咬下外表的酥皮,馬上感受到爽口鮮甜的感覺,內餡的蘿蔔絲更是一絕
蘿蔔絲能保有原本的濕潤口感,味道清甜芬芳,不會過鹹或乾澀
只有現做才能達到外乾內濕的絕妙口感!目前更是高居必吃港點的No.1!

鬆化叉燒酥
另一道港式點心的必點款,整個酥皮外表可以高達48層,每一分層就如開花般立體分明!
層次越能分明多層,也就代表師傅手藝越高明!從外表看起來完全不知這也是一道素點心

酥皮乾爽細緻、酥脆爽口,好比如吃蛋捲一樣,入口即化!
淡淡的酥皮奶香,搭配的是用蕃茄加素肉做出的叉燒醬,口感濃郁不油膩,我覺得比葷食的叉燒酥還好吃呢!

紫酥珊瑚角
這道蠻特別的,看點心名稱沒辦法直接猜出其中的成分,但這可以養心茶樓師傅們的獨家創意料理喔!
這道甜點有三層組合,最外面是用紫蕃薯做成的仿珊瑚形狀的外表,中間一層是用蔓越莓和蕃茄乾調成的皮
最後的內層是用蔓越莓汁和馬鈴薯調成的內餡,三個包覆而成的甜點!

我們原本以為是鹹的點心,但其實是一道甜的甜品,看起來有點像是炸芋頭泥,但吃起來卻是完全不同!
中間的餡料有明顯的蔓越莓香氣,吃起來酸甜感十足,馬鈴薯內餡是比較偏甜的口感,外面酥脆但內部酸甜,
因為這道整體來說真的偏甜了一點,所以只推薦螞蟻人挑戰看看囉!

明太紫米燒賣
這款燒賣看起來也相當可口,外皮是用蔬菜汁做成的,內餡是包紫米和糯米並加入金針花和香菇提味
上面的明太子其實是用蒟蒻做成的,唯妙唯肖,建議大家要趁熱吃口感最好,是一道相當健康的點心!

養心牛蒡飯
這碗牛蒡飯真的超級好吃的,米粒飽滿,富有黏性但又Q彈,加入少許醬汁在放入牛蒡絲和松子拌炒
整碗飯充滿濃濃的牛蒡味,口感香甜不油膩,搭配任何菜餚都很下飯,這道一定要點來吃吃!

養心小籠包
外表是薄皮手工現做捏製,內餡是用蓮藕、筍丁、猴頭菇混合而成,然後再放入用蔬菜做成的蔬菜凍,快蒸上桌
一口咬下,燙口的湯汁一湧而出,口味偏清淡,可以品嘗菇類和蔬菜融合的清爽鮮甜風味,小心湯汁燙口喔!

黃金流沙包
吃過很多家的流沙包,其實大部分的流沙包內餡都做得比較乾,內餡咬下去之後都沒爆漿的感覺!
但養心茶樓的流沙包可是會爆漿的喔!主要獨特的就是內餡的做法,是以揶漿、鹹蛋黃、和起司融合而成的!
但是要能夠產生流沙效果,火候的控制一定要抓得很好,這也是考驗師傅們專業的時刻了!

將黃金流沙包撥開的同時,飽滿的黃金內餡就慢慢地流出,蛋黃搭配揶漿的香氣一湧而上
真材實料不需要勾芡,入口濃郁綿密的口感,蛋黃的滑順融化在口中
再搭配Q彈的外皮,真的是太美味了,一個接著一個停不下來啊!

碧綠鮮筍
吃了許多美味小點,還是想要多補充一下綠色時蔬
這道碧綠鮮筍可以吃到鮮甜的綠竹筍,淡淡的滷透上色,但味道卻能保持清淡
再搭配時令的花椰菜,好吃又沒負擔!搭配養生牛蒡飯也超對味的!

養潤核桃露
最後好想吃一道濃濃的甜品,核桃富含不飽和脂肪酸
稍微烘烤後,油脂附著表面,香氣濃郁芬芳,將其磨成核桃泥,香滑又潤口
甜品不會過甜,可以吃到堅果的香味,讓人非常滿足!

紅棗燉雪蓮
大顆的紅棗、白銀耳跟蓮子慢燉,讓湯汁自然產生膠質
滑順口感、入口即化,銀耳又有止咳潤肺和養顏美容的效果,男生女生吃都很讚喔!

一整塊大片的銀耳,用料相當實在,裡面還有燉軟的蓮子、桂圓肉和大顆的紅棗,吃起來非常順口又不甜膩

最後結帳的時候只要出示富邦任何一種信用卡或是簽帳金融卡
下午茶時段點餐超過NT$1200以上,就可以折抵$200喔!
我們點了一堆最後還吃不完打包,這樣平均下來一個人不到六百,真的太優惠了啦!

富邦貼心的為大家省了荷包,除了養心茶樓的優惠以外,全省有非常多餐廳的優惠都非常棒
有富邦卡的朋友不妨上 富邦卡好康-食神幫看看有哪些餐廳有優惠
在這個什麼都漲的年代,能夠在吃大餐的時候省點錢就是生活中的小確幸啦!❤️

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富邦卡好康-食神幫優惠內容:
2016/7/1-2016/12/31至養心茶樓用餐並刷富邦信用卡/簽帳金融卡
下午茶時段單筆消費滿NT$1,200以上,現抵NT$200
(下午茶時段:週一至週五14:30~16:30,週六日15:00~16:30)

更多優惠餐廳請上富邦卡好康-食神幫查詢:
https://creditcard.taipeifubon.com.tw/promo/food/index.jsp

 

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Adrianne Lu 倩兒

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