【法拉琪烘培 Frolencci】手工甜點:初戀巴黎、瑪德蓮四重奏、金幣格雷特烘餅、糖漬檸檬磅蛋糕,產品介紹&訂購方式!


千呼萬喚~魯蛋的甜點正式要在網路開賣囉!
初期創業只開放網路訂購、宅配到府,這篇列出目前開賣的產品資訊及訂購方式
之後陸陸續續還會有更多的產品會推出,請一定要鎖定粉絲團➡️ Frolencci 法拉琪烘焙 喔~

▍品牌由來  ▍

法拉琪烘培 Frolencci 是由一個愛做西式烘培的電子工程師,經歷了10年的反覆思考,
最後決定圓夢成為甜點師傅的心路故事。

其他的人或許想不通,為何願意從高科技職業轉變成做甜點的師傅?
這不會太冒險嗎?前途會好嗎?

沒錯這的確是一個極大的挑戰,
但如果有一件事,能長期的在你心中不斷反覆的出現,
那就是要順從自己的心,放手一搏的時候了!

Frolencci 是一個自創文字,字首Fro取意為法式的乳酪Fromage,
字尾的cci取意為義式文字的結尾,中間的len 是主廚部分的英文名。
主要的構想是對法義烘焙的敬意和嚮往而誕生的品牌名稱!

這十年來,一直沒有放棄過作甜點的夢想,在忙碌的下班之餘,還是會空出時間做自己熱愛的烘培,
直到2014年辭去工作,進一步的到日本東京藍帶烹飪學院(Le Cordon Bleu Japan)取得甜點文憑,
更開拓了對甜點這一方面的技術及研究。

一步一腳印,系統邏輯化的從食材、口感、火侯、外觀,裝飾來做最完美的結合。
現在推出的產品雖然不多,但樣樣都是真心推薦的好口感。

您可以放心,材料的選擇基本上都是由法國和日本進口,堅持使用最好的品質來製作每一款甜點。
採手工打造,來做出最好的味道,產品不添加防腐劑及色素,讓您吃得安心又健康。

 


 

 ▍初戀巴黎  ▍

這款是法拉琪的招牌蛋糕,吃過的朋友都說讚!
香醇的白乳酪搭配上微酸的覆盆子果醬,甜而不膩的口感真的很順口
除此之外蛋糕內還有加了法式脆餅乾,一共八層的堆疊方式,讓你一口就可以吃到多層次的口感
吃過保證你回味無窮,一口接一口停不下來!

產品特色:

1. 採用日本日清特級紫羅蘭低筋麵粉,做出入口即化高質感的海綿蛋糕。

2. 使用法國Isigny法定產區奶油和動物性鮮奶油,富含乳脂、蛋白質和維他命,
在生產後48小時內收集完畢,獨特的發酵製程,含有特殊的榛果風味及濃郁的奶香,讓你有甜而不膩的口感。

3. 使用法國鸚鵡牌頂級細蔗糖,超過一世紀的歷史,
顆粒自然柔細,滋味圓潤柔美、風味獨具,才能製作出最佳的法式脆餅乾。

4. 採用由諾曼地牛乳所生產出的法國Isigny白乳酪,經過世代相傳的天然凝乳製程與專業技術,
呈現清新且圓潤飽滿的出眾風味,再搭配鮮奶油,調配出如冰淇淋的濃郁滋味。

5. 搭配自家手工覆盆子果醬,是採用進口急速冷凍的完整果實,
全程使用法國銅鍋慢火熬煮,不加一滴水,保留住本身莓果的酸度!
大部份外面所買到的清澈的果醬,基本上果肉含量都不是100%,
通常只有含量60%或更低的果肉,再添加果膠而成,
而法拉琪所使用的是100%果肉含量的果醬,還可以吃到使用新鮮果實才會吃到的覆盆子籽喔~

貼心建議:

1. 因採冷凍配送,收到貨後,可冷凍保存,食用前請放於冷藏約2~3小時,此時品嚐風味最佳。
如果喜歡吃到冰淇淋的口感,建議可以從冷凍庫直接拿到常溫(一般冷氣房內)退冰0.5~1小時,
此時蛋糕未完全退冰,白乳酪的部分會有冰淇淋的口感,也是不同的好滋味喔!

2. 最佳食用方法:直切成條狀後一口吃下去, 一次可以吃到八層的蛋糕風味,
酸甜的覆盆子果醬搭配酥脆餅乾,多層次的口感,保證讓您回味無窮。

3. 為了維持食品的品質,請於賞味期限內食用完畢。

4. 開封後請冷藏於4°C。

產品尺寸:約19cm x 7.8cm x 6.5cm 約480g/個 (純手工,尺寸重量略有不同)。

保存期限:收到貨後冷藏三日食用完畢。

產品成分:日本日清低筋麵粉、日本上白糖、雞蛋、法國isigny白乳酪、
法國isigny動物鮮奶油、法國isigny發酵奶油、法國鸚鵡牌頂級細蔗糖、加州細磨杏仁粉

 

        售     價    
1 ~ 31 盒      ,原價 NT$480/ 1盒
32    盒以上 ,優惠價 NT$460/ 1盒

 


 

 ▍檸檬乳酪瑪德蓮  ▍

產品特色:

1. 採用日本日清特級紫羅蘭低筋麵粉,做出入口即化高質感的海綿蛋糕。

2. 使用進口美國黃檸檬新鮮手削檸檬皮,香氣十足。

3. 使用法國Isigny法定產區發酵奶油,富含乳脂、蛋白質和維他命,
在生產後48小時內收集完畢,獨特的發酵製程,含有特殊的榛果風味及濃郁的奶香,讓你有甜而不膩的口感。

4. 加入用由諾曼地牛乳所生產出的法國Isigny白乳酪,呈現清新且圓潤飽滿的出眾風味。

5. 採用日本梅原優質的糖漬檸檬皮,長時間醃製入味,無任何漂白劑、防腐劑、色素,搭配瑪德蓮蛋糕口感更升級。

貼心建議:
1. 採常溫配送,每一個蛋糕都含有脫氧劑保持甜點鮮度。
2. 為了維持食品的品質,請於賞味期限內食用完畢。
3. 請放置於涼爽25°C以下環境。

產品尺寸:約7.6cm x 4.8cm x 4.4cm 約22g/個 (純手工,尺寸重量略有不同)。

保存期限:收到貨後室溫五日食用完畢。

產品成分:日本日清低筋麵粉、日本上白糖、雞蛋、全脂牛奶、
法國isigny白乳酪、法國isigny發酵奶油、糖漬檸檬皮、黃檸檬皮。

 

     售     價:     
1 ~ 9    , 原價 NT$280 / 8入盒
10 ~ 27盒 ,九折價 NT$250 / 8入盒
28盒以上, 八折價 NT$220 / 8入盒

 


 

 ▍伯爵紅茶瑪德蓮   ▍

產品特色:

1. 採用日本日清特級紫羅蘭低筋麵粉,做出入口即化高質感的海綿蛋糕。

2. 使用英國唐寧Twinings皇家伯爵茶葉與新加坡TWG皇家伯爵茶葉,獨家調配黃金比例,
清新的口感,融入淡淡的佛手柑芬芳,能讓繁複的心境隨之沉澱,時時刻刻注入重新的力量。

3. 使用法國Isigny法定產區發酵奶油,富含乳脂、蛋白質和維他命,在生產後48小時內收集完畢,
獨特的發酵製程,含有特殊的榛果風味及濃郁的奶香,讓你有甜而不膩的口感。

4. 加入Myers’s 麥斯蘭姆酒,經過長達八年在橡木桶的熟成後,繼而調製,裝瓶。
它風味清醇、口齒留香,是黑蘭姆酒中的精品,注入瑪德蓮蛋糕中使其提升成熟口感。
 

貼心建議:
1. 採常溫配送,每一個蛋糕都含有脫氧劑保持甜點鮮度。
2. 為了維持食品的品質,請於賞味期限內食用完畢。
3. 請放置於涼爽25°C以下環境。

產品尺寸:約7.6cm x 4.8cm x 4.4cm 約22g/個 (純手工,尺寸略有不同)。

保存期限:收到貨後室溫五日食用完畢。

產品成分:日本日清低筋麵粉、日本上白糖、雞蛋、全脂牛奶、
法國isigny發酵奶油、皇家伯爵茶葉、特級蘭姆酒。

      售     價:     
1 ~ 9    , 原價 NT$260 / 8入盒
10 ~ 27盒, 九折價 NT$230 / 8入盒
28盒以上, 八折價 NT$200 / 8入盒

 


 

 ▍開心果瑪德蓮  ▍

產品特色:

1. 採用日本日清特級紫羅蘭低筋麵粉,做出入口即化高質感的海綿蛋糕。

2. 使用法國進口100% 純開心果醬,不含色素,香氣濃郁,價格高貴,少有的一款瑪德蓮內餡。

3. 使用法國Isigny法定產區發酵奶油,富含乳脂、蛋白質和維他命,在生產後48小時內收集完畢,
獨特的發酵製程,含有特殊的榛果風味及濃郁的奶香,讓你有甜而不膩的口感。

4. 加入由伊朗進口的A級開心果碎粒,讓你可以直接吃到堅果的風味。

貼心建議:

1. 採常溫配送,每一個蛋糕都含有脫氧劑保持甜點鮮度。
2. 為了維持食品的品質,請於賞味期限內食用完畢。
3. 請放置於涼爽25°C以下環境。

產品尺寸:約7.6cm x 4.8cm x 4.4cm 約22g/個 (純手工,尺寸略有不同)。

保存期限:收到貨後室溫五日食用完畢。

產品成分:日本日清低筋麵粉、日本上白糖、雞蛋、全脂牛奶、
法國isigny發酵奶油、法國純開心果醬、伊朗特級開心果粒。

 

     售     價:     
1 ~ 9    ,原價 NT$300 / 8入盒
10 ~ 27盒,九折價 NT$270 / 8入盒
28盒以上,八折價 NT$240 / 8入盒

 


 

 ▍經典巧克力瑪德蓮  ▍

產品特色:

1. 採用日本日清特級紫羅蘭低筋麵粉,做出入口即化高質感的海綿蛋糕。

2. 使用法國巧克力大廠Michel Cluizel 100%純可可粉,粉末細緻,風味絕佳。

3. 使用法國巧克力大廠Cocoa Barry 58%苦甜巧克力,柔順且細緻的香料芬芳中,帶出迷人且強烈的口感!

4. 使用法國巧克力大廠Cocoa Barry 36%牛奶巧克力,濃郁的牛奶香甜口感及怡人的可可風味,
與細緻的榛果氣息交融於一體,體驗苦中帶甜的好滋味!

5. 使用法國Isigny法定產區發酵奶油,富含乳脂、蛋白質和維他命,在生產後48小時內收集完畢,
獨特的發酵製程,含有特殊的榛果風味及濃郁的奶香,讓你有甜而不膩的口感。

貼心建議:
1. 採常溫配送,每一個蛋糕都含有脫氧劑保持甜點鮮度。
2. 為了維持食品的品質,請於賞味期限內食用完畢。
3. 請放置於涼爽25°C以下環境。

產品尺寸:約7.6cm x 4.8cm x 4.4cm 約22g/個 (純手工,尺寸略有不同)。

保存期限:收到貨後室溫五日食用完畢。

產品成分:日本日清低筋麵粉、日本上白糖、雞蛋、全脂牛奶、法國isigny發酵奶油、
法國100%純可可粉、法國58%苦甜巧克力、法國36%牛奶巧克力。

 

     售     價:     
1 ~ 9    , 原價 NT$260 / 8入盒
10 ~ 27盒,九折價 NT$230 / 8入盒
28盒以上,八折價 NT$200 / 8入盒

 


 

 ▍瑪德蓮四重奏  ▍

產品特色:

檸檬乳酪、伯爵紅茶、開心果、經典巧克力,每一個口味各兩個,經典四個口味一次享用!

貼心建議:
1. 採常溫配送,每一個蛋糕都含有脫氧劑保持甜點鮮度。
2. 為了維持食品的品質,請於賞味期限內食用完畢。
3. 請放置於涼爽25°C以下環境。

產品尺寸:約7.6cm x 4.8cm x 4.4cm 約22g/個 (純手工,尺寸略有不同)。

保存期限:收到貨後室溫五日食用完畢。

產品成分:日本日清低筋麵粉、日本上白糖、雞蛋、全脂牛奶、法國isigny發酵奶油、
法國100%純可可粉、法國58%苦甜巧克力、法國36%牛奶巧克力、
法國純開心果醬、伊朗特級開心果粒、英國皇家伯爵茶葉、特級蘭姆酒、糖漬檸檬皮、黃檸檬皮。

 

     售     價:     
1 ~ 27        , 原價 NT$300 / 8入盒(每個口味各兩個)
28     盒以上, 九折價 NT$270 / 8入盒(每個口味各兩個)

 


 

 ▍金幣格雷特烘餅 – 法式經典傳統奶油酥餅  ▍

產品特色:

1. 採用日本日清特級紫羅蘭低筋麵粉,保持酥脆口感。

2. 使用進口馬達加斯加天然香草莢,取其珍貴香草籽混入,濃厚香草味無法比擬。

3. 使用法國Isigny法定產區發酵奶油,富含乳脂、蛋白質和維他命,在生產後48小時內收集完畢,
獨特的發酵製程,含有特殊的榛果風味及濃郁的奶香。

4. 加入Myers’s 麥斯蘭姆酒,經過長達八年在橡木桶的熟成後,繼而調製,裝瓶。
它風味清醇、口齒留香,是黑蘭姆酒中的精品,與奶油和香草籽形成完成經典比例。

貼心建議:
1. 採常溫配送,每一個蛋糕都含有脫氧劑保持甜點鮮度。
2. 為了維持食品的品質,請於賞味期限內食用完畢。
3. 請放置於涼爽25°C以下環境。

產品尺寸:約6cm x 1.2cm 約30g/個 (純手工,尺寸略有不同)。

保存期限:收到貨後室溫五日食用完畢。

產品成分:日本日清低筋麵粉、日本上白糖、雞蛋、法國isigny發酵奶油、
馬達加斯加天然香草莢、特級蘭姆酒。

 

      售     價:     
1 ~ 9 盒     ,原價 NT$240 / 8入盒
10 ~ 27盒 ,九折價 NT$210 / 8入盒
28盒以上 ,八折價 NT$190 / 8入盒

 


 

 ▍糖漬檸檬磅蛋糕  ▍


產品特色:

1. 採用日本日清特級紫羅蘭低筋麵粉,搭配加州杏仁粉。

2. 使用進口馬達加斯加天然香草莢,取其珍貴香草籽混入,濃厚香草味無法比擬。

3. 加入Myers’s 麥斯蘭姆酒,經過長達八年在橡木桶的熟成後,繼而調製,裝瓶,與奶油和香草籽形成完成經典比例。

4. 使用進口美國黃檸檬新鮮手削檸檬皮,香氣十足。

5. 採用日本梅原優質的糖漬檸檬皮,長時間醃製入味,無任何漂白劑、防腐劑、色素,口感更升級。
(法國 MOF 得獎職人大力推薦)

6. 外皮是微焦的奶油香口感,搭配內餡濃郁的檸檬香,適合喜愛重口味的您,更是搭配下午茶的好點心。

貼心建議:
1. 採常溫配送。
2. 為了維持食品的品質,請於賞味期限內食用完畢。
3. 請放置於涼爽25°C以下環境。

產品尺寸:約16.5cm x 5.5cm x 6.5cm 約320g/個 (純手工,尺寸重量略有不同)。

保存期限:收到貨後室溫五日食用完畢。

產品成分:日本日清低筋麵粉、日本上白糖、雞蛋、法國isigny發酵奶油、
馬達加斯加天然香草莢、特級蘭姆酒、糖漬檸檬皮、黃檸檬皮。

 

     售     價:     
1 ~ 31  盒, 原價 NT$390 / 1盒
32盒以上,優惠價 NT$370 / 1盒
   

  


 

關於運費?

上面的甜點售價都是不含運費的,因為運費的問題也是我們苦惱已久的問題
所以決定簡單一點,產品跟運費分開計算!
因為運費的錢是黑貓先生拿走的,實在無法幫大家負擔,真的請大家體諒~

 宅配注意事項 

◎ 冷凍產品與常溫產品無法合併運送,需各自單獨配送,不便之處,敬請見諒。

                                          初戀巴黎 (冷凍與常溫無法合併運送)  

    瑪德蓮、金幣格雷特烘餅、糖漬檸檬磅蛋糕 (冷凍與常溫無法合併運送)  


 

 ▍訂購方式  ▍

1.請先在 ►法拉琪烘焙Frolencci產品訂購單 ◄ 裡面,將欲購買的產品計算好金額(產品跟運費要分開算喔~)
如不清楚金額如何計算:
可撥服務專線:0965-182-678(上班時間: 週一 ~ 週六 9:00AM ~ 6:00PM)
或到 ►Frolencci 法拉琪烘焙 ◄ 私訊詢問

2.請先填寫訂購單資料,三日內匯款訂單及成立!

3.收到您的訂單後,待排好訂單順序後,將會用簡訊通知您的出貨日期。
(大約出貨時間請看產品訂購單表頭,裡面將會不定期更新目前需等待時間,謝謝!)

4.按提交後將會出現下面的畫面,表示有收到您的訂單,請於三日內匯款,訂單就算成立,我們不再另外通知。
待排定好出貨時間將簡訊通知出貨日期,若填單後三日內沒收到您的匯款,訂單將自動取消!

 匯款資料

◎國泰世華銀行:代號 013
◎分行:三民分行
◎銀行帳號:0570-3500-6879
◎帳戶名稱:元滿香食品烘焙坊 徐麗美

 注意事項

◎因為是用新鮮材料加上手工製作,請於訂購時看產品訂購單表頭的大約等待時間,
裡面將會不定期更新目前需等待時間,若無法等待請不要下單,謝謝!

◎法拉琪還是保留最後的出貨時間的調整,以便提供最新鮮的產品給您。
如有特別需要指定時間,基本上需要離今日一個月之後的日子,請再FB私訊我們。

◎ 冷凍產品、常溫產品有可能會不同時間出貨,以維護各產品的新鮮度。

◎訂單成立後恕無法更改訂單內容,否則將影響到貨日期,不便之處,敬請見諒。

◎填完訂購單後,請於三日內匯款完成,如無法完成,您的訂單將自動取消。

◎我們會在收到您的匯款之後,才開始安排製作時間和出貨時間。

◎上班時間: 週一 ~ 週六 9:00AM ~ 6:00PM 。

◎週日 沒有提供配送服務,敬請見諒。

◎本文所有產品照片僅供參考,每台電腦的解析度和顏色都不一樣,若有色差請以實品為主。

◎所有產品皆手工製作,絕不添加防腐劑及色素,請放心食用。

◎各產品優惠價格依各產品計算,不可互相搭配。

◎產品皆不提供叉盤,蛋糕及麵包每個皆附上一個手提紙袋。

◎慕斯蛋糕和磅蛋糕會附上小牙刀。

◎瑪德蓮、金幣格雷特烘餅,因使用提把式外盒,所以不另外附送手提紙袋。

訂單成立後我們將不會另外通知,待安排出貨時間後,一律以簡訊通知出貨時間,謝謝。


 聯絡方式

 ►Frolencci 法拉琪烘焙 ◄ 私訊詢問 (務必私訊,因為公開留言FB不一定會通知)
服務專線:0965-182-678 (上班時間: 週一 ~ 週六 9:00AM ~ 6:00PM)
Line ID:frolencci
E-mail:[email protected]

P.S.由於粉絲團的機制無法每則公開留言都會即時通知,所以回覆較慢請見諒,
如果有緊急事項歡迎私訊或是來電0965-182-678,我們會立即回覆您,謝謝!

 

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