【香港 ♥ 尖沙嘴】Day2-1 裝潢與美味兼具的米其林二星 ★★ 國金軒 at The Mira
2012。12。07。(五)
這家米其林二星的國金軒，在去年我們入住The Mira的時候我們就想要去嘗嘗看了
所以這次特別列為必吃的餐廳之一，沒想到不負眾望，一定要大大推薦給你們
因為我們住在尖沙嘴，所以到The Mira裡面的國金軒只要步行就可以抵達
商場裡布置的好有聖誕氣氛，香港對於節日的擺設真的非常用心
國金軒可以從美麗華商場過去，也可以直接到HOTEL的大廳直接上去，商場跟HOTEL是互通的
去年會發現國金軒就是因為他這個充滿設計感的長廊
國金軒在2011年拿下了粵菜餐廳米其林二星的殊榮
也分別在2011年及2012年獲得美食大賞的榮譽
餐廳的裝潢很新潮，以黑色為基本的設計，利用一些擺設讓餐廳看起來更時尚
櫃台後面的透明酒櫃更是增添了不少高級的質感
入餐廳主體時的花盆也非常有設計感
連一旁的聖誕樹都有別出心裁喔！
一進用餐的地方，就可以看到天花板美麗的燈飾
我很喜歡這樣的水晶裝飾，挑高的天花板讓水晶看起來更典雅卻沒有壓迫感
一旁還有大片的窗戶讓自然光灑進餐廳內，採光非常好
餐桌的間隔也不會太密，給人很舒服的用餐空間
除此之外，連桌上的擺設也都不馬虎
金國軒非假日的中午只要HKD228+10%就可以點心任你吃到飽，只是吃到飽的菜單當然不會比單點多啦！
如果是情侶兩個人來吃，用吃到飽的方案很划算，因為每一樣都可以點來吃吃看，每一樣的分量不多
吃到飽的自選點心有29項，可以無限點
我們是四個人，算一算單點比較划算，而且單點可以吃到的菜色較多
竟然都來了，當然就好好地享受美食，每一樣都要嚐到囉！
除了點心以外，另外還有套餐的菜單
套餐有分平日跟假日的價格
也有單點的大點
XO 醬煎蘿蔔糕
以往吃的XO 醬煎蘿蔔糕都比較油，這裡的口感比較清爽，XO 醬的味道也很夠，吃起來非常入味可口
鮑魚鮮蝦燒賣
燒賣的鮮蝦真的很料多實在，可惜上面的鮑魚並沒有加分太多，但整體來說燒賣的水準還是頗高
魚子醬鮮蝦燒賣
哈哈哈~感覺跟上面的鮑魚燒賣很像，上面多放的配料好像都還好耶！
原汁鮮蝦腸粉
裡面的蝦子當然是又大又鮮甜啦！最主要的是它的腸粉皮好好吃喔！Q彈又薄，我很喜歡~
蜜汁叉燒腸粉
腸粉皮一樣好吃，裡面的叉燒料多實在，一口吃進去一點也不會覺得空虛
鼓味陳村粉蒸排骨
這道我就覺得還好，味道不夠重，比較偏清爽的作法
金牌脆皮燒腩仔
天哪！！！我真的愛上這一道菜了！！！上皮酥脆+中間軟Q+下層的緊實，每吃一口都是多層次的美味
酥脆的皮跟肥油還有瘦肉混在一起吃的口感一點也不膩，一口接一口讓人停不下來
雪山波羅叉燒包
這道跟我去年去添好運吃的酥皮焗叉燒包有異曲同工之妙，一樣是以脆脆的波蘿酥皮包著濃郁的叉燒肉製作
甜甜鹹鹹的口感讓人一口接一口停不下來，吃完還會想再點一盤來吃
法國鵝肝荔芋角
將珍貴的鵝肝跟芋頭一起料理，沒想到兩樣綿密的食材可以那麼絕配
除了吃得出芋頭的香甜以外，更襯出鵝肝的美味，非常有創意又好吃
飄香榴槤酥
這道我沒有吃，本人相當怕榴槤的味道
具魯蛋說法是說榴槤外層是用酥皮作法，吃起來比較容易覺得膩
紅茄百花蒸魚肚
這道我也沒吃，因為一開始吃太多整個超飽
不過有吃的人說他的魚肉很鮮嫩，吃起來口感很好
其實除了上面以外我們還點了很多點心，但因為太餓了我只有拍到幾道菜色來跟大家介紹
荔枝蓉燉鮮奶
我好喜歡這道甜點，滿滿荔枝的香味加上鮮嫩的燉奶，香滑好吃又不膩，我可以一次吃兩碗 (流口水)
焗燕窩蛋塔
一層層的酥皮加上甜而不膩的蛋汁吃起來口感好有層次
濃郁的淡香加上好吃的酥皮真的是讓人難忘，而上面搭上的燕窩點綴更是增添了不少美味口感
此次消費一人大概1千台幣左右，跟吃到飽的價位差不多
重點是，單點也讓我們四個人都吃得好飽
這裡除了餐點好吃以外，用餐環境真的是舒適又乾淨
以後再來香港我還會想再來試試看他們家的午間套餐
也推薦給大家，讓大家多一個米其林二星的新選擇喔！
店家資訊
國金軒
尖沙咀：尖沙咀彌敦道118號The Mira
電話： 2315 5222
中環店： 中環國際金融中心商場二期3樓3101-3107號鋪
電話： 2393 3393
網址：www.cuisinecuisine.hk
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